《采矿学》由杜计平、孟宪锐主编,2019年7月由中国矿业大学出版社出版,ISBN 978-7-5646-445-0,是一本面向高...
《压力容器分析设计技术基础》由钱才富、沈鋆、吴志伟共同编著,2024年9月由化学工业出版社正式出版,ISBN 978-7-122...
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《建筑结构综合计算手册》由刘亮主编,2020年5月由河海大学出版社出版,ISBN为978-7-5630-6374-1,是一部面向...
《粤厨宝典:点心篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤式点心打造的一本实用宝典,2014年7月由岭南美术出版社首次出版,后来广东科技出...
《粤厨宝典·菜肴篇 1》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜经典菜肴打造的一本实用宝典,2020年9月由广东科学技术出版社出版,后来还...
《粤厨宝典:厨园篇》这本书,是潘英俊老师用十一年时间精心打磨的一本粤菜烹饪技法大全,2011年4月由岭南美术出版社首次出版,后来...
《粤厨宝典:食材篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜食材知识打造的一本实用宝典,2018年9月由广东科技出版社出版。潘老师可是粤菜...
《粤厨宝典 候镬篇》这本书,是潘英俊老师专门为粤菜厨房候镬岗位量身打造的一本实用宝典,2017年5月由广东科技出版社推出升级版。...
《粤厨宝典:点心篇(升级版)》这本书,是潘英俊老师写的一本超实用的粤式点心指南,2019年10月由广东科技出版社出版。潘老师早年...