《中国食物成分表标准版》（第6版 第一册）2018 电子书电子版下载

涵盖了我国常见食物的能量和一般营养成分，以及部分特殊成分的含量。本资料包旨在为研究人员、营养师、公共卫生专家以及普通消费者提供权威、可靠的食物营养成分数据，帮助他们更好地了解食物的营养价值，制定科学的膳食指南和健康策略。主要内容分为以下几个部分：
第一部分是第6版使用说明，介绍了食物样品描述、食物成分表的编排方式和内容结构，为使用者提供了快速准确查找食物营养成分的方法。
第二部分是食物成分表，包括表一的能量和食物一般营养成分，以及表二的食物氨基酸含量、表三的食物脂肪酸含量、表四的常见食物碘含量、表五的食物中维生素含量等。这些表格详细记录了各类食物的营养成分，为研究者和消费者提供了丰富的数据支持。
第三部分是附录，包括食物名称中英文对照表、食物名称中拉文对照表、食物血糖生成指数、酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表等。这些附录内容为使用者提供了便捷的工具，便于在研究和日常应用中准确引用食物成分数据。
整份资料包共计347页，包含了大量的食物图片，使得使用者可以更直观地了解各种食物的外观，便于识别和使用。
《2018中国食物成分表标准版（第6版 第一册）》是一份极具价值的食物营养成分数据库，为我国的营养研究、公共卫生事业和健康普及提供了重要支持。