《中国食物成分表标准版》（第6版 第二册）pdf电子书电子版资源

《中国食物成分表标准版（第6版 第二册）》是一本专业全面的食品安全成分参考书籍。本书提供了各类食物详细的营养成分数据，包括但不限于畜肉类、禽肉类、乳类、蛋类、鱼虾蟹贝类以及婴幼儿食品等。资料详尽，数据权威，旨在为营养研究、公共卫生、健康普及等领域提供可靠的数据支持。
书中包含表一的能量和食物一般营养成分，以及表二的食物氨基酸含量、表三的食物脂肪酸含量、表四的常见食物碘含量、表五的食物维生素含量等，为研究者提供了丰富的数据支持。此外，本书还特别关注了婴幼儿食品的营养成分，这对于新晋父母制定孩子的饮食计划具有重要的指导意义。
在附录部分，本书提供了食物名称中英文对照表、食物名称中拉文对照表、酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表等实用工具，方便使用者在研究和日常应用中准确引用食物成分数据。
总体来说，《中国食物成分表标准版（第6版 第二册）》是一本具有重要参考价值的食物营养成分数据库，为我国的营养研究、公共卫生事业和健康普及提供了重要支持。