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《酒精与酒生产技术》PDF电子书电子版百度网盘资源下载

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  • 2025-02-17
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  • 更新：2025-02-17 16:13:05

《酒精与酒生产技术》PDF电子书电子版百度网盘资源下载 第1张

内容介紹

为了及时推广酿酒工業的先进經驗,为酒工作者提供技术資料，我們特把1959年2月輕工業部在河南商邱召开的全国第三届釀酒会上所交流的有关技术賽料,选为五个小册子出版。

“酒精与白酒生产技术”，主要介紹了各种陶瓷和竹、木做的酒精蒸餾塔(共十三种),釀制酒精和白酒方面比較新穎的方法，以及地面制曲無葯小曲等几种曲子的新的生产驗等等。对各地在大 办酒精 蒸馏塔,釀制酒精和白酒,以及制做曲子等方面吸取和交流驗,都有帮助。


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