《中国蔬菜品种志》的下卷,由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,是中国农业科技出版社于2002年出版的一部重要著作。这部书是全书的一部分,其中1-6章为上卷,而7-12章则为下卷。下卷涵盖了瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类,共计2550个品种,页数为1177页。
这部书的下卷详细介绍了各类蔬菜的历史、生长环境、栽培技术等信息,对于研究中国蔬菜历史、蔬菜种植和农业发展等方面都具有重要意义。同时,它也是园艺爱好者和蔬菜种植者的宝贵参考资料。通过这本书,读者可以深入了解中国蔬菜的多样性和丰富性,以及不同蔬菜种类的发展和演变过程。
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